食品價格繼續上漲的五大原因
預測
2018年，美國農業部預測食品價格將上漲1.0％至2.0％。 牛肉和小牛肉價格將上漲2.0-3.0％。
雞蛋價格將上漲4.0％至5.0％。 穀物和麵包店價格將上漲3.0％至4.0％。 美國農業部預計脂肪，水果和蔬菜價格將下跌。
食品價格上漲的五大原因
世界糧價通脹有五個原因。 長遠來看，它們將推高食品價格。 也有影響供需的短期因素。 這些包括天氣，動物疾病和災難。 以下四個原因推動價格隨著時間推移走高。
1. 高油價提高了運輸成本。 食物運送很遠。 在原油期貨價格上漲六週後，您可以預計高油價。
油價也影響農業。 油副產品是肥料的重要組成部分。 這佔糧食成本的20％。 2001年至2007年間，高油價使玉米，小麥和大豆種植成本增加了40％。
2.氣候變化造成更多的干旱。 溫室氣體排放會吸收熱量，導致空氣溫度升高。 熱空氣吸收更多的水分。 降雨減少，湖泊和河流的水蒸發，土地干涸。 當下雨的時候，水流離開了地面，而不是被吸入水位。
這會造成洪水。
美國政府補貼生物燃料的玉米生產。 這從糧食供應中提取玉米，提高價格。 美國現在用40％的玉米作物製造乙醇。 這比2000年的6％有所上升。
4第三， 世界貿易組織限制了各國可以增加的全球儲備補貼玉米和小麥的數量。 美國， 歐盟和一些發展中國家大量補貼他們的農業產業。 這些國家的農民受到不公平的貿易優勢。 世貿組織限制儲存以降低這一優勢。 但它也減少了短缺食物的數量。 這增加了糧食價格波動 。
世界各地的人們都在吃更多的肉。 那是因為他們越來越富裕。 餵食肉類食物所需的動物需要更多的穀物，而不是穀物食物所需的。 肉類需求增加意味著糧食價格上漲。
近期趨勢
根據食品消費者價格指數，食品價格上漲6.4％。 這是自1984年以來最大的單年增長。大宗商品投機者2008和2009年的食品價格上漲。隨著全球金融危機打擊股市價格 ，投資者紛紛逃往商品市場。
因此，7月份油價上漲至每桶145美元的紀錄，將汽油價格推高至每加侖4.00美元。 其中部分原因是由於中國和印度的需求激增， 次級抵押貸款危機衝擊了中國和印度 。 這種資產泡沫蔓延到小麥，黃金和其他相關期貨市場。 全球食品價格猛漲。 結果，在欠發達國家，面臨飢餓的人們發生的糧食騷亂爆發。
2011年，價格上漲4.8％。 一些專家說，這導致了阿拉伯之春暴動。 根據世界銀行的數據 ，2011年小麥價格上漲了一倍多。俄羅斯的大規模野火在2010年毀壞了農作物。作為回應， 大宗商品投機者推動價格更高，以利用這一趨勢。 他們推動玉米，糖和食用油價格走高。 美國南部的干旱減少了母雞產量，提高了雞蛋價格。
日本的地震降低了捕撈能力，降低了海鮮價格。
2012年 。 乾旱並未影響整體食品價格，僅上漲2.5％。 例外包括牛肉，小牛肉，家禽和水果。 但豬肉，雞蛋和蔬菜價格下跌。 美國農業部預計價格將上漲2.5-3.5％。 它基於伊朗軍事行動威脅和暑假駕駛導致的高需求造成的每桶100美元/桶的價格。 美國農業部也擔心南美大豆產量減少。
2013年。食品價格在2013年僅上漲0.9％。根據美國農業部的“按類別分列的食品價格年度變化百分比”，牛肉和小牛肉價格上漲2.0％。 2012年的干旱迫使農民屠宰過於昂貴的牲畜。 乾旱也使田間作物枯萎。 結果，玉米，大豆和其他穀物價格上漲。 商品價格需要幾個月才能到達雜貨店。 因此，大部分乾旱的影響發生在2013年。受影響最大的是新鮮蔬菜，上漲了4.7％。
食品價格在2014年上漲2.4％，遠低於6-7％的預測。 由於天氣條件，特定類型的食品價格上漲。 例如，中西部的干旱導致牛肉價格上漲12.1％。 預測是28％。 這是因為自2012年以來，牛肉行業一直飽受干旱。以下是牛肉價格如何影響需求計劃 。
加州的干旱是有記錄以來最差的一次，導致新鮮水果，蔬菜和堅果的價格上漲。 預計水果價格將上漲4.5-5.5％。 他們上漲了4.8％。
價格平均上漲1.9％。 由於得克薩斯州和俄克拉荷馬州出現乾旱，牛肉和小牛肉價格上漲7.2％。 得益於高致病性禽流感，蛋價暴漲17.8％。 魚和海鮮的成本要少0.9％。
預計食品價格上漲1-2％。 相反，他們下降了1.3％。 美元匯率上漲25％，降低了食品進口成本。 蛋價格從2015年的過高水平下跌21.1％。
食品價格上漲8.2％，為2014年以來的最高年均值。美國農業部預計價格上漲1％。 它認為強勢美元會繼續壓低食品進口價格。 相反，美元走弱，產生相反的效應。 生產者能夠出口更多的食物，限制供應和提高國內價格。 油價預計也會保持溫和。 他們反而上漲，貨運成本增加。 美國農業部認為大雨將繼續緩解加州的干旱。
糧食價格膨脹的影響
價格暴漲之後，2008年和2011年發生了食品騷亂。 許多人說糧食騷亂引發了阿拉伯之春帶來的激進變化。
隨著價格繼續上漲，糧食騷亂可能成為更重要的問題。 世界領導人，如20國集團或7國集團應該解決四個根本原因。 否則，食品價格通脹將繼續造成更多的全球動盪。