乙醇是乙醇的化學名稱。 乙醇是由各種植物材料製成的生物燃料。 美國95％以上的汽油含乙醇。 E10含有10％乙醇和90％汽油 - 一種油品。 乙醇組分使燃料充氧並減少空氣污染。 乙醇是一種清澈無色的液體。 乙醇和穀物醇是乙醇的其他名稱。 無論是由澱粉還是糖基原料生產，乙醇都具有相同的化學配方和性質。
將糖或玉米精製成乙醇的過程是加工或商品間擴散。
乙醇作為燃料有著悠久的歷史。 1908年福特汽車公司的第一輛汽車使用玉米基乙醇.MTBE（甲基叔丁基醚）曾經是汽油的氧化因子，但2003年乙醇取代了它。MTBE污染的地下水和乙醇成為首選環境選擇。 自2003年以來，美國的大多數加油站現在都提供乙醇混合燃料。 包括2006年簽署的替代汽車燃料法案（1988年），清潔空氣法案（1990年），能源政策法案（2005年）和可再生燃料標準計劃（RFS）在內的新法律都要求在燃料中混合乙醇。
雖然E10是大多數發動機使用的混合物，但E85是含有85％乙醇和15％石油燃料的混合物。 專門設計或轉換為高酒精燃料的發動機是唯一可以使用E85燃料的發動機。
飛機不使用乙醇混合物，但是一些船用發動機可以使用10％的混合物。 截至2009年，美國75％的汽車汽油含有一定量的乙醇。
美國是世界上最大的玉米生產國和出口國。 因此，在美國乙醇生產來自玉米。
在世界上最大的蔗糖生產國和出口國巴西，乙醇生產來自糖。 由於糖和玉米都是農作物，因此乙醇價格與玉米和糖價之間存在高度相關性。 實際上乙醇含有比汽油更少的每加侖能量。 這就是為什麼與汽油混合在燃料效率和減少污染方面產生最佳效果的原因。 乙醇是可生物降解的，無毒且溶於水。 美國能源部鼓勵使用乙醇作為燃料。 與完全基於汽油的燃料相比，乙醇會產生較少的一氧化碳和二氧化碳排放。
乙醇是一種易變的商品。 在2012年，當玉米創下近乎每蒲式耳8.50美元的歷史新高時，乙醇價格幾乎為每加侖2.60美元。 2011年，每磅糖的交易價格高達36美分，乙醇價格為每加侖2.93美元。 在2015年2月下旬，玉米價格約為每蒲式耳3.90美元，糖價為每磅14美分。 同時，乙醇約為每加侖1.38美元。 如您所見，乙醇價格與玉米和糖價高度相關。
芝加哥商品交易所（CME）紐約商品交易所（NYMEXS）分部的乙醇期貨交易。 每份期貨合約代表42,000加侖的乙醇，最低限價單為0.0001美元或4.20美元。 合約的持續時間短於石油，汽油或其他燃料。 這是因為乙醇是農業用燃料， 天氣對其價格有很大影響。
幾家公司在美國和巴西從玉米或糖中提煉乙醇。 阿徹丹尼爾米德蘭（ADM）擁有將玉米加工成燃料的加工廠。 邦吉（BG）擁有將巴西的甘蔗精煉成乙醇的工廠。 隨著對空氣和水污染問題的擔憂加劇，像乙醇之類的生物燃料近年來越來越受歡迎。 隨著全球人口的增長，對乙醇等生物燃料的需求將隨著環境問題支持其作為未來燃料的使用而增長。